フォト
無料ブログはココログ

« ヴェレダのオイル | トップページ | サンゴ (sps) »

2012年2月23日 (木)

煮豚(チャーシュー)とマメ

どもっ!


慣れてくればお手のもので

あんなにメンドクさかったマメOFの掃除が


あっというま♪  あっというまに~♪  ピッカピカ~♪


PhotoHenshu_20120222130206.jpg


ハハ~ン  

わずか30分足らずで終了


あまりにもサクッと出来たんで作業行程の画像はないです

掃除のやり方を色々ためしましたが、分解しての掃除が一番早かったです

お風呂場でお湯をかけながら分解しました 


ちなみに、お風呂一緒に入ったわけじゃないですよ~ (笑


で~


マメを洗っている間に


こないだ買ったティファールのクリプソクレール6Lで、煮豚を調理


水 しょうゆ ミリン 酒  砂糖 長ネギ 生姜 豚バラを圧力鍋に入れて後はおまかせ♪


20120223_110510.jpg


蒸気が上がって20分位 火を止めてそのまま朝まで放置で完成


朝になってふたを開けると…


20120223_110529.jpg


真っ白!


これ…   豚のア・ブ・ラ♪


なんですよ~


これをすくいとると


20120223_110558.jpg


そうっ! ヘルシーに!! 


すくいとった油はラードで、炒飯 回鍋肉  青椒肉絲  などに使えますね♪(今回は捨てましたが)


夕飯は、この煮豚(チャーシュー)を使って…


20120223_110656.jpg


チャーシュー丼! (白髪ネギ多目)


旨かった…   めっさ旨かったよ…


あまりにも旨かったんで「煮豚増殖計画」の要請がありました


圧力鍋万歳\(^o^)/


 


 




« ヴェレダのオイル | トップページ | サンゴ (sps) »

趣味」カテゴリの記事

コメント

KZさん:


なんあんとうまそうな煮豚!
うちではね!少し八角をいれて炊きます。

そしてゆで卵を一緒に入れて炊くんです。
するとそのたまごも味がついて
ピータンみたいになっておいしいの!

でもKZさんの煮豚にはかなわないと思います。

よしひろさん こんにちは
八角良いですね!
あの香り大好きなんですよ でも…ウチの奥様が大嫌い
玉子は今日入れようかな?
よしひろさんの八角入りの煮豚も美味しそう~ (想像♪)
さぁ余った煮汁はどうするべ♪

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« ヴェレダのオイル | トップページ | サンゴ (sps) »

2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

最近のトラックバック